家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝）
[主料]
海带丝：适量
豆腐皮：两张
胡萝卜：一个
小香葱：适量
辣椒粉：适量
蒜瓣：五个
白芝麻：少许
[辅料]
盐：适量
味精粉：适量
食用油：适量
凉拌酱油：适量
醋：适量
芝麻香油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[家常拌三丝的做法步骤]
1、准备好要用到的食材。
2、胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。
3、烧一锅开水。。
4、下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。
5、再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下）
6、把豆腐皮切成丝， 和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。
7、煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。
8、锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。
9、用一个大勺盛出油，直接浇到蒜沫，葱花，辣椒粉上面。。。。
10、加入凉拌酱油，醋，味精粉，芝麻香油，适量的盐，拌均匀就OK了。可以装盘了。。。
11、装入盘中的成品。。。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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