白菜炖豆腐
[主料]
奶白菜：2棵
豆腐：50克
[辅料]
蒜瓣：2个
花椒：5克
盐：5克
蚝油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、不粘锅倒少许油，烧热
2、放入切成薄片的豆腐煎制
32、、3分钟后翻面，煎至两面金黄，即可捞出备用
4、奶白菜洗净，用手掰成小段备用
5、准备花椒，蒜切成泥
6、炒锅加适量油，烧热后将花椒放入，炸出香味后，捞出弃掉
7、关小火，放入蒜泥，炒香
8、倒入奶白菜，大火爆炒5分钟
9、放入豆腐，翻炒均匀后，盖锅盖焖两分钟
10、关小火，放入蚝油和适量盐，翻炒均匀
11、清淡的家常菜，常吃保健康。
使用的厨具：炒锅
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