南瓜茸面包
“ 秋天来了。南瓜也大量上市。做南瓜茸面包才会更新鲜。这个方子牛奶放250毫升的一盒太多了。菜谱我写的减了10毫升。面粉湿度有些大，面太软做出来面包没有形状了。做的过程中拿在手中软塌塌的感觉。还好不沾手。但是口感的确很不错。尤其是南瓜茸特别的好吃。东北的南瓜都是干性的，适合做南瓜茸。”
[主料]
高筋粉：450G
糖：80G
牛奶：240ML
酵母粉：5G
[辅料]
南瓜茸：适量
油：40ML
鸡蛋：一个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜茸面包的做法步骤]
1、面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜
2、 发酵二倍大小即可
3、分成大小一致的面剂子
4、南瓜切片微波炉叮3分钟左右 取出放糖和油搅拌 按压成细腻的茸
5、抹上南瓜茸
6、如同包饺子一样
7、再次折叠下 成为扇型 在边宽的边缘切开
8、切开外翻 这次面和的太软不出型了 放入烤盘 烤箱预热180度 面包放进烤箱温度时温度为150度 大约18分钟左右
[小窍门]
面不和太软 这个太软了 烤制的时间看各家的烤箱而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶