乡里腊肉炒蒜苔
“ 乡里腊肉超级美味而且白搭哦！可以炒冬笋，辣椒，萝卜皮还可以放腌菜蒸着吃哦，超级下饭。”
[主料]
乡里腊肉：150克
蒜苔：100克
大红椒：0.5个
小红椒：3个
[辅料]
大蒜：3个
盐：2克
生抽：1勺
老抽：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[乡里腊肉炒蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔用手扳成3厘米左右的段
2、腊肉放高压锅蒸10分钟
3、切片
4、大红辣椒切块，大蒜切粒，小红椒切末
5、锅里放植物油放腊肉中火煸至腊肉卷曲，盛出来
6、炒腊肉的用将蒜苔大火煸炒2分钟
7、放红辣椒大蒜粒加适量盐煸炒2分钟
8、将炒好的腊肉放进去加生抽，老抽快速拌匀即可
9、看看透明的哦！
[小窍门]
腊肉洗干净放电饭煲蒸10分钟这样容易切炒出来的腊肉口感好哦。
使用的厨具：炒锅
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