糖醋鸡翅
“ 孩子最喜欢糖醋口的食物了，这道糖醋鸡翅也是他最喜欢的，口感酸甜不腻，好吃的停不下来呢！”
[主料]
鸡翅中：500克
[辅料]
食用油：2汤匙
盐：5克
料酒：1汤匙
老抽：1茶匙
番茄酱：2汤匙
葱：适量
姜：适量
白糖：2汤匙
醋：1汤匙
八角：1粒
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净。
2、鸡翅冷水下锅焯制。
3、焯出血沫后捞出备用。
4、炒锅油热后放入八角炸香，放入鸡翅，略微煎一下。
5、烹入料酒去腥，放入葱、姜。
6、加入盐、老抽、适量水炖煮。
7、煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。番茄酱、醋，稍稍炖煮即可关火。
8、 盛盘享用吧！
[小窍门]
鸡翅经过炖煮很好入味，不必提前腌制。
使用的厨具：炒锅
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