照烧鸡排
[主料]
鸡大腿：1个
[辅料]
老酒：5勺
蜂蜜：1勺
生抽：1勺
老抽：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[照烧鸡排的做法步骤]
1、鸡腿洗净
2、剔去骨头
3、用刀背把肉剁松
4、加老酒腌制
5、红糖，蜂蜜，生抽各一勺，少许老抽调色
6、油锅爆香姜片
7、小火煎，刚下锅的时候要用铲子压住，以免收缩
8、煎至两面金黄倒入酱汁翻炒均匀
9、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜