创意美食の膳食联盟
“ 吃货的世界没有不可能，能勾起你的食欲吗？”
[主料]
牛肉：适量
藕：适量
土豆：适量
[辅料]
西兰花：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒杂蔬的做法步骤]
1、藕切片，焯水至短生，沥干水分备用
2、西兰花焯水2分钟，沥干水分备用，木耳提前凉白开泡发，土豆，胡萝卜切片，牛肉切片后少许淀粉抓一下
3、葱姜爆香后，牛肉炒至变色后下土豆片和胡萝卜，添一勺凉水避免粘锅
4、加水后，加入适量秘密武器-黑胡椒酱
5、待土豆牛肉9分熟，放入沥干水分备用的藕片，西兰花，木耳，加盐后稍微翻炒即可加入水淀粉，形成玻璃芡后关火
6、关火后放入蒜末，装盘即可
[小窍门]
跟某氏龟锅口感相比，有过之而无不及
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐