白油丝瓜
“ 丝瓜是夏季不能错过的家常菜哦，为什么叫白油，是因为它用了动物油脂来做，丝瓜吸收得更滋润，味道更加鲜美。”
[主料]
丝瓜：适量
猪油：少许
[辅料]
淀粉：1勺
清水：少许
[调料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[白油丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮。
2、改滚刀块。
3、锅里放入少许猪油化开。
4、放入丝瓜翻炒。
5、翻炒两分钟，丝瓜微软。
6、加入少许开水，进行焖煮。
7、给它盖上盖子
8、把淀粉放入碗里。
9、加入少许水，调开成水淀粉。
10、丝瓜焖煮熟后（大概十分钟），加入少许盐。
11、倒入水淀粉，改大火收汁。
12、上桌。
[小窍门]
如果家里没有猪油，就换成普通食用油也可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐