【红烧肉】香甜，肥而不腻，好吃停不住
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
老抽：适量
酱香鲜酱油：适量
盐：适量
葱姜：适量
花椒：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉 切块
2、焯水
3、葱姜 八角 桂皮 花椒
4、冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加
5、老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈
6、这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油
7、焯水后捞出
8、锅热放油  油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄
9、顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味
10、放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水  大火煮开后 小火40分钟
11、大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可
12、盛出开吃
13、来块尝尝
使用的厨具：平底锅
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