心形饼干----送给情人节的礼物
“ 关于饼干，我就不多说了，明天就是情人节了，祝大家双节快乐，有情人终成眷属。”
[主料]
低筋面粉：180克
黄油：95克
咖啡粉：10克
糖：40克
鸡蛋：52克
[辅料]
盐：2克
无铝泡打粉：1.5克
巧克力（装饰用）：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[心形饼干的做法步骤]
1、准备食材
2、准备一个干净的碗，放入黄油和糖，糖多次少量地加入，糖和黄油用刮铲先拌匀，以便搅打时，糖会飞掉
3、加糖以后的黄油，全部打好了
4、还是少量多次地加入蛋液
5、全部打好后
6、放入过筛后的低粉，糖，盐和泡打粉
7、慢慢揉成片状
8、最后揉成面团
9、之后，面团分成两份，一份白面团，一份加入10克的咖啡粉
10、全部揉好了
11、用其中一份白面团，擀好后，用饼干膜具刻出自己想要的形状，放不放冰箱冷藏都可以，因为步骤不太复杂，但是，案板上最好垫上不粘纸或油布，可方便移到烤盘中
12、花边用筷子隔一段向里推一下，弄成自己想要的花边
13、最后，别忘了，在上面用筷子捅一个窟窿，以便，穿上可爱的小花绳
14、好了，饼干烤好了，最后，咖啡面团也依次重复11-14步骤做好
15、最后，巧克力隔水溶化，在饼干上写上字，就好了
[小窍门]
丝巾温馨提示：拿的时候要小心，当“心”字取出后，饼干特别酥脆，极其美味，中间就易断裂，我已经失败过一次了，大家要注意哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干