炸鱼块
“ 又到吃大白鱼的季节了。大白鱼肥又香。炖着吃煎着吃都不错。最喜欢炸了吃。又香又嫩，口感特别的好制作简单。”
[主料]
大白鱼：2500G
老抽：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鱼块的做法步骤]
1、洗净去除内脏 切成大鱼块
2、改刀切小块 适合自己就是最好的
3、放料酒 盐 点几滴老抽上色 拌好放置10分钟左右
4、撒干面粉
5、色拉油烧到七八层热的时候 鱼块下锅
6、小火炸变色即可
[小窍门]
放干面粉 可以防止油溅起来
使用的厨具：不粘锅
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