山药泥荞麦面
“ 很简单的荞麦面，没肉没荤腥，却营养极好”
[主料]
干荞麦面：2支
[辅料]
山药：1段
秋葵：3个
水：600ml
海苔丝：适量
生抽：适量
味啉：适量
小葱：适量
芥末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[山药泥荞麦面的做法步骤]
1、干的荞麦面
2、水开后放面，煮到面条没有硬芯，捞出
3、生的山药，一部分山药切丝
4、秋葵过水烫一下，剁成泥
5、一部分山药擦成泥
6、生抽和味啉
7600、cc水加入适量生抽和味啉烧开，口味不同，可按自己的喜好酌情添加，这些是两份汤料
8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面
9、加上山药泥，葱花，秋葵泥，海苔丝，如果喜欢芥末的可以加少许芥末，味道会更爽
10、走起～～
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 老人 晚餐