干煸牛肉丝
“ 很好吃的牛肉丝。”
[主料]
牛肉：300g
西芹：2根
[辅料]
油：适量
生姜：3片
郫县豆瓣酱：1汤匙
花椒粉：适量
酱油：2汤匙
口味：酱香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[干煸牛肉丝的做法步骤]
1、材料；可以选择的话，最好选牛里脊肉~
2、将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；
3、西芹去筋切段；
4、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；
5、在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；
6、肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；如果感觉不够味可加点盐，我偏淡口味~
7、最后撒上花椒粉即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 老人 川菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐