炒意面
“ 意面，炒着吃更有口感，简单快速好吃，十分钟内的早餐可以吃，宵夜饿了，马上可以炒着吃，晚上加班来不及买菜，可以炒意面。太方便，食材简单，又好吃。”
[主料]
意面：100克
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
豆豉辣椒酱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒意面的做法步骤]
1、清水烧开，放意面；
2、面煮5分钟，不断搅拌；
3、捞出意面，过凉水，滤干水；
4、热锅，倒油，中火炒；
5、放酱油、豆豉辣椒酱，拌均，翻炒，有香味飘出，微焦黄即可，PS：吃的淡，可以不放盐，因为豆豉辣椒酱和酱油有咸味。
[小窍门]
1、.清水烧开煮意面的时候，肯能有泡泡升起，要不断搅拌；
2、.炒的时候建议中火，不能大火容易焦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 老人 意大利菜 午餐 工作餐