手撕酱拌菜
“ 手撕酱拌菜是东北家庭大众菜之一，它做法非常简捷，只是简单的手撕，既保留了蔬菜的营养，也保留了原始的味道，酸辣爽口，酱香浓郁，下饭好菜。”
[主料]
黄瓜：2条
生菜：1棵
尖椒：1个
甘蓝：0.5个
[辅料]
白糖：适量
白米醋：适量
一品鲜酱油：适量
辣椒油：适量
豆瓣酱：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数天
难度：简单
[手撕酱拌菜的做法步骤]
1、准备用全部食材
2、个种蔬菜洗净，控干水份
3、事先准备好辣椒油，
4、用手把生菜撕小块，辣椒，甘蓝掰小块，
5、黄瓜拍一个下，掰成小块
6、全部放到一个小盆里，加入适量一品鲜酱油，白糖，醋，味精，辣椒油
7、最后放一大勺豆瓣酱
8、全部调料放完，用手轻轻抓拌均匀既可。
[小窍门]
豆瓣酱要买盒装的，好牌子的，散装的不行。
所属分类： 素菜