水晶冰粉
“ 天然的红颜色晶莹剔透，绝对惊艳到你！做法简单零失败，口感嫩滑爽口，冰冰凉凉的，夏日消暑佳品~~~”
[主料]
红火龙果汁：145克
薄荷粉：2克
白糖：20克
[辅料]
白凉粉：18克
水：355克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[水晶冰粉的做法步骤]
1、取半个红火龙果，压出汁过滤备用。
2、准备355克的水，白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。
3、把水倒入锅里，加入火龙果汁，加入白糖。（糖量可随个人喜好适量添加）
4、搅拌均匀，开火煮至沸腾。
5、把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。
6、待晾至温热不烫手的时候，过滤到模具里，小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。
7、取出切块即可。
9、红红的颜色非常漂亮~~~
10、天然的颜色，绝对惊艳到你~~~
11、冰冰凉凉软软的，还有点Q弹~~~
12、简单健康又漂亮的美味~~~
13、晶莹剔透，夏日消暑佳品~~~
[小窍门]
我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。红火龙果汁入锅煮，量少煮的时间又短，所以不会变色，尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。
使用的厨具：煮锅
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