姜撞奶
“ 姜撞奶是我们广东最出名的甜品之一。吃上去有点辣辣的口感，也像豆花那样滑滑的。我感觉在温温的时候吃是最美味的，可在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。”
[主料]
牛奶：250G
姜：50G
[辅料]
白砂糖：25G
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜撞奶的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把姜的皮去掉。
3、把姜切成小块。
4、把姜磨成姜蓉。
5、磨好后，抓出姜汁。
6、倒出牛奶，加入白砂糖。
7、放电池炉上稍微煮开，把糖煮融化。
8、牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里。
9、再封上保鲜膜。静止10分左右。
10、做好的成品。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 饮品 儿童 下午茶