红豆沙
“ 很喜欢做小点心的我，试过在网上买红豆沙，但觉得偏甜，偏油，而且应该有防腐剂，考虑到东西主要是两宝要吃，决定自己做红豆沙，成品出来后，两宝很喜欢吃，我自己也觉得很有红豆香味，还是蛮有成就感的呢！”
[主料]
红豆：300克
白砂糖：200克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[红豆沙的做法步骤]
1、红豆提前浸泡10小时，夏天应放冰箱保鲜。
2、浸泡好的红豆烧开2分钟，换水，用电压力锅，水高过豆2cm就可以了，按煮饭键把豆煮熟，再用搅拌机搅成泥。
3、炒锅烧热，下油，下红豆泥，加糖，开始不停翻炒，翻炒到翻动感到吃力就可以了。
4、做好的红豆沙晾凉，装进保鲜袋，用筷子压出条痕，放冰箱冷冻，想要用时拿一块出来解冻就可以了。
使用的厨具：炒锅