紫薯曲奇饼干
“ 看到网站搞活动，喜欢烘焙的我也是跃跃欲试，虽然当导师还不够资格，但不参与活动就着急哦，哈哈，就只管上来发帖啦。
这期活动内容是饼干，我就做了这款紫薯饼干，曲奇的配方中加了紫薯泥，让曲奇的颜色也变得亮丽了不少，再做成萌萌的图形，这样的饼干就看样子孩子们就很喜欢，还做甜点蛋糕等的装饰，我就用它装饰了蛋糕，让不会裱花的也可以做出漂漂亮亮的蛋糕。装饰个冰激凌啥的也很好看的哦”
[主料]
低筋粉：85g
紫薯泥：110g
黄油：50g
奶粉：25g
[辅料]
糖粉：25g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉
2、用打蛋器低速搅拌至蓬松状态
3、加入奶粉
4、加入紫薯泥
5、继续低速搅打至紫薯和黄油完全融合
6、筛入低筋粉
7、轻轻翻拌揉成面团。不要过度揉搓，否则成品不够酥脆，揉成团即可
8、擀成厚度约3--4毫米的大片，保鲜袋装好冰箱冷藏1小时左右。要冷藏哦，否则不易成型
9、冷藏好的面皮拿出来，用自己喜欢的模具成型
10、我做了小兔子的
11、还做了一盘蝴蝶结的
12、烤箱180度预热5--10否则，然后入烤箱烤10--12分钟
13、烤好的饼干，是不是样子看着萌萌达
14、我用它装饰的蛋糕，晚上做的，让不善于裱花的我也把蛋糕装饰的美美的
15、做的酸奶，插上饼干，孩子们就会觉得这个酸奶更好吃了，哈哈。喜欢的亲们也来试试这款好吃又好看的紫薯曲奇饼干吧
[小窍门]
1、.面团一定不要过度揉搓，轻轻弄成团即可。
2、.烤的时间和温度可以根据自己烤箱的具体情况适当调整
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶