葱油饼
“ 有时候吃腻了米饭也不想吃面，但是不吃主食又似乎总感觉少了点什么，不如做个饼来吃吧！”
[主料]
面粉：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。
2、加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，静置10分钟以上
3、葱花切好
4、碗里放入少量面粉，加入油（油的多少看你做的多少分量而定）搅拌均匀
5、加入葱花搅拌均匀
6、分成均匀的小面团
7、按扁撖开抹上葱油，卷成长条两边捏紧，盘起来
8、按压成饼（喜欢薄些的就用撖面撖开，我的直接用手按压）
9、取一平底锅,小火烧热倒入油,放入饼，两面煎熟成金黄色即可
10、成品
11、成品
[小窍门]
面团最好软一些
喜欢薄脆的可以再撖薄些，我这个卷好后直接用手按压，出锅后是外脆里软
想要分层，出锅后直接用力猛拍打面饼
使用的厨具：平底锅、炒锅
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