糯米雞
“ 從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”
[主料]
糯米：250克
雞腿肉：250克
香菇：4个
蝦米：2勺
荷葉：4条
[辅料]
姜：5克
柱侯醬：1勺
蠔油：1匙
醬油：1匙
老抽：1匙
料酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[糯米雞的做法步骤]
1、準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃所以我是煮了糯米飯,（其实糯米可以直接泡完用锅蒸30分钟左右）把糯米泡2小時以後,荷葉香菇泡軟,雞腿切塊用料酒腌一下.
2、我用的是豬油,因為這樣炒出來香一點
3、把姜炒香,放入腌過的雞炒至變色
4、倒入香菇繼續翻炒
5、倒入蝦米繼續翻炒,也可以放其他材料哦
6、加入柱侯酱,蚝油,酱油,老抽,加点水焖一下
7、倒入糯米饭继续炒一下
8、用荷叶包住,要吃的时候蒸热就好了哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃