香柠酸奶
“ 酸奶可促进和加强消化，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人食用；做酸奶我平常用的方法就是买上一杯，再与牛奶混合一起发酵的，但这次不同了，用的是益生菌，那就方便多了，还加了柠檬，清香的味道闻着好精神呀，香柠酸奶下的糖量不多，不算很甜，但配着全麦消化饼吃刚刚好，下午茶的时候就这样配搭着来一份，健康有益！”
[主料]
全脂纯牛奶：1000ml
益生菌：1克
柠檬皮屑：适量
[辅料]
糖：3大匙
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[香柠酸奶的做法步骤]
1、备材料
2、在消毒过的酸奶机胆内倒下益生菌、糖、柠檬皮屑
3、再倒入全脂纯牛奶，拌均匀
4、酸奶机内放小许的水
5、把装好牛奶的内胆放机内，盖好盖子，开启酸奶机
6、全脂纯牛奶在8-10小时后即会凝固，放冰箱冰透，即可食用，吃的时候再下点柠檬皮屑加添香味
[小窍门]
柠檬皮屑也可与牛奶一起放料理机内打至细再发酵
使用的厨具：酸奶机
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