秋葵炒香肠
“ 秋葵又名羊角豆，黄秋葵、毛茄，是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵和香肠搭配，绿肥红瘦，色泽亮丽，营养均衡。”
[主料]
秋葵：300g
香肠：1根
蒜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[秋葵炒香肠的做法步骤]
1、准备好食材。
2、香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。
3、秋葵切片，蒜切片。
4、热锅冷油，下入蒜片炒香。
5、依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。
6、再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。
7、调味后出锅。
使用的厨具：炒锅
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