菠菜酥
“ 烤箱终于买回来了，呵呵我和儿子都喜欢吃甜食，这下可有事做了。第一次试验，烤的东西可以算得上是核桃酥吧。这是第二次了，突发奇想，加了点菠菜，是咸味的，口感蛮好。样子有点丑，俺不灰心，慢慢来吧。”
[主料]
面粉：100克
[辅料]
嫩菠菜：2棵
鸡蛋：1个
[配料]
泡打粉：适量
植物油：50克
盐：适量
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠菜酥的做法步骤]
1、菠菜洗净，晾干水分，切成细末。
2、面粉，放少许泡打粉，适量盐，放入菠菜末。
3、面粉菠菜搅拌均匀，打入鸡蛋，加植物油（其实用猪油效果更好），用筷子搅拌。
4、揉好面团，静置30分钟。
5、面团搓成长条，切成12个面剂子 。烤盘内刷油，放入面剂子
6、上下火，175°，烤20分钟。
7、好了，呵呵....不大好看，还是挺好吃的！
[小窍门]
根据我的经验，用溶化了的猪油会更酥。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙