每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤
“ 虽然照片拍得很差，可是方法对了就好，这个方法做的汤真的很好喝，只是忌讳猪油的就算了。”
[主料]
番茄：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
脆皮肠：适量
鱼卷儿：适量
[配料]
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、锅烧热，下入较多的油
2、加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散）
3、鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀
4、锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点
5、下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮）
6、和入炒好的鸡蛋再翻炒一下
7、加入水大火烧开
8、另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅
9、加入少许盐
10、再次烧开即可
11、一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见
[小窍门]
喜欢葱的可以加葱，我很讨厌葱的味道，所以我做的菜几乎与葱隔绝。
使用的厨具：平底锅
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