菜椒豆干炒腊肠
[主料]
菜椒：70g
豆干：100g
腊肠：80g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
美极鲜：5ml
盐：2g
花生油：25ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菜椒豆干炒腊肠的做法步骤]
1、菜椒去籽洗净切片。
2、豆干切片。
3、腊肠切片。
4、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入豆干。
5、翻炒至豆干表面发紧。
6、再放入菜椒翻炒至断生。
7、加入美极鲜和盐翻炒均匀。
8、再放入腊肠。
9、旺火翻炒10秒钟出锅即可。
[小窍门]
腊肠本身有咸味，所以不要加太多盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜