尖椒香干炒茄子
[主料]
尖椒：80克
茄子：145克
香干：70克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒香干炒茄子的做法步骤]
1、食材：尖椒（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）、香干
2、将香干放在案板上切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水。
4、翻炒翻炒至茄子熟软。
5、接着，合入切好香干翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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