酸豆角焖鳕鱼
[主料]
酸豆角：50克
鳕鱼：500克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：2克
玉米油：10克
生抽：1克
胡椒粉：1克
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[酸豆角焖鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。
2、酸豆角提前备好。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒香葱姜蒜，酸豆角。
4、倒入鳕鱼继续煸炒，然后倒入适量开水调入少许盐，胡椒粉，生抽焖一会即可。
使用的厨具：炒锅
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