臭鳜鱼
[主料]
臭鳜鱼：1条
[辅料]
大蒜：适量
辣椒：适量
豆豉：适量
姜：适量
生抽：适量
料酒：适量
老抽：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[臭鳜鱼的做法步骤]
1、鱼洗净切花刀
2、准备姜葱、辣椒、、香菜和大蒜
3、锅中放油下入鱼煎制
4、煎制两面金黄
5、放入大蒜、姜葱、辣椒和料酒煸炒
6、加入生抽、老抽
7、加入适量的水
8、大火烧开后转小火焖至鱼入味
9、撒上香菜
10、盛盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐