素鸡蒸腊五花
“ 天热没胃口，看着家里人懒得动不想吃的样子真心有点着急。我还是米粥煮起好了。于是这配粥的小菜也应粥而出了。今天做的是素鸡蒸腊五花，闻着极香，吃着有嚼劲。我家娃爸说配粥真是很不错哦。
喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”
[主料]
腊五花：150克
素鸡：200g
[辅料]
青蒜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[素鸡蒸腊五花的做法步骤]
1、备好腊五花及素鸡。
2、将素鸡改刀码在盘底。
3、再将腊五花刷洗改刀加码在素鸡上面。
4、再放上少许的大蒜叶提香。
5、再上锅蒸至腊五花熟透，素鸡入味即可。
6、蒸好后将蒸出来的汁沥出，再重新淋在食材上面即可。
[小窍门]
用腊肉的咸香味来调整素鸡的底味，蒸制好后，伙伴随们也可以调配一个蘸汁，这个按个人喜好来调整。
使用的厨具：蒸锅
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