燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨
“ 喝豆浆喝得有点频，但是懒得弄豆渣，常常还是扔了，想起扔掉的都是营养就是挺浪费了，豆渣用来做过几次煎饼子吃，一样是煎饼，何不来点西式的，比萨也好长时间没做了，正好家里有培根要消耗，这就来个中式的比萨吧！这比萨的饼底会比较软，更适合老人家和小朋友食用哦，而且加了豆渣，营养也是更好的！有豆浆有比萨，一顿早餐就这样齐了！”
[主料]
花生：100克
燕麦：50克
面粉：100克
鸡蛋：2个
水：1200毫升
[辅料]
青红椒：3条
洋葱：适量
培根：2片
马苏里啦奶酪：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[燕麦花生露豆渣比萨的做法步骤]
1、原料如图
2、把花生燕麦倒进豆浆机加1200毫升的水，制豆浆
3、豆浆做好后倒出来过筛，豆渣冷却备用
4、做豆浆的时间把培根切成小片，青红椒洋葱分别切段
5、煎锅加少许的油，把培根煎至两面微黄后盛出备用
6、把青红椒和洋葱也下锅炒熟
7、把冷却后的豆渣加盐面粉加鸡蛋搅拌成面糊
8、面糊状态是比较稠的，太干的话就加点水或者加点豆浆
9、煎锅倒少许油，烧至3、4成热时倒入一半的面糊，均匀摊开
10、把面糊一面煎至金黄时翻面继续煎
11、在面饼上刷一层番茄酱
12、先铺上一层马苏碎，再均匀铺上培根青红椒洋葱
13、最后面上再撒一层马苏，盖盖小火煎至饼底金黄，奶酪融化就可以出锅了，喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒碎
[小窍门]
面饼的翻面时要定型凝固得差不多了才翻，不然就碎啦
使用的厨具：豆浆机、平底锅
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