炒饼丝
“ 老公说这道菜是他上大学那会经常在校外小食店点的，有菜也有主食，心满意足。”
[主料]
葱油烙饼：2块
[辅料]
胡萝卜：1个
包菜：0.5个
生抽：2勺
盐：2克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒饼丝的做法步骤]
1、烙饼的面团先揉好醒一段时间。
2、把面团分小块擀薄。
3、撒入葱花、油。
4、面皮卷起。
5、卷好的烙饼用擀面棍擀薄。
6、擀薄后的葱油烙饼。
7、中小火烙至微黄。
8、待烙饼放凉后切小块，然后用剪刀/刀切成饼丝。
9、热锅下油先把包菜丝和胡萝卜丝翻炒熟（时间关系忘记拍照了），加点盐然后把切好的饼丝倒入一起翻炒至饼丝变软。
10、最后倒两勺生抽，翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 饼 午餐 工作餐