青椒土豆丝
“ 青椒土豆丝是常见的一道家常菜，也是人们喜欢的一道菜肴。”
[主料]
土豆丝：500g
姜蒜葱：适量
盐食用油：适量
[辅料]
青椒：2g
醋：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、将土豆丝去皮切丝，在浸泡在清水中，水中加入适当的醋，保证土豆丝不褪色；
2、将青椒去籽切成丝，在将葱姜蒜切成片备用；
3、将油锅烧热，然后放油，放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。一分钟后盛出青椒。
4、锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，在放入刚盛出的青椒丝。在加入适当的食盐翻炒，待出锅时加入几滴醋即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜