鲜肉粽
“ 第一次做，有不足之处还请赐教”
[主料]
五花肉：250克
糯米：500克
粽叶：15条
[辅料]
老抽：2茶匙
生抽：2茶匙
料酒：2茶匙
玉米油：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鲜肉粽的做法步骤]
1、将糯米淘洗干净，注入适量清水（以淹没糯米为准），侵泡4小时
2、将浸泡好的糯米沥干水份，倒入适量老抽和玉米油腌渍2小时
3、将五花肉去皮切成小块，倒入生抽、老抽、料酒腌渍2小时
4、取一片粽叶剪去尾部粗根，包成三角形粽子
5、入锅加入足够的清水（淹没粽子）大火煮开转中火煮1个半小时，再侵泡半天味道更好更软糯
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃