木瓜燕窝的做法
“ 燕窝性平，属于温补、清补类补品，是女性的美容滋补圣品。怀孕的时候吃对自己和宝宝的皮肤都有好处。燕窝和木瓜很适合女性，木瓜能补充营养，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，能健脾消食的功效。”
[主料]
干燕窝1盏：3-5g
木瓜一个：1个
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[木瓜燕窝的做法的做法步骤]
1、木瓜削皮，把木瓜肉挖出来备用
2、提前2小时把燕窝泡好，一般用矿泉水没过燕窝即可。如果抛了2小时发现燕角没有泡开需要手动撕开燕角再泡一会儿。
3、泡好后把燕窝撕成丝状，挑毛。也可以用滤网过滤细毛。直到自己满意为止。
4、隔水炖：把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水没过燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里。
5、这个是做好的成品。也可以放一点冰糖。
6、也可以做成这样，放在碗里和小伙伴分享下哦。
[小窍门]
选购燕窝的小窍门：如果是送礼可以选择船盏，从业多年的工厂管理人告诉我如果是自己食用可以选择三角盏或者是燕条（价格会比较优惠点）。最好是不要选择燕碎，燕丝这样的，容易买到假的。
国内有种风气，就是燕窝越大越白越好。了解过的可能知道，燕窝就是一种金丝燕的口味，每个大小颜色肯定都是不一样的。只要是纯天然的就好。工厂加工只是挑毛，定型 风干 包装这些步骤。
关于燕窝刷胶 等现象有是有，但是比较少，多看多吃就懂了。
明天就是端午节了，祝小伙伴们节日快乐。关于燕窝的可以一起交流哦。
使用的厨具：煮锅