香辣小龙虾
“ 味道比我在外面吃的还好，自己做的干净，吃起也放心”
[主料]
小龙虾：1000克
[辅料]
蒜：适量
花椒：适量
香料：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣小龙虾的做法步骤]
1、去市场买鲜活小龙虾，根据人数确定购买数量，我是一个人，买了两斤(请理解一个吃货)
2、去虾头虾线，一般卖家会帮你杀，回家再清洗干净即可(为什么我没要虾黄，个人觉得如果不去壳，始终清洗不干净)
3、辅料准备好
4、辅料，辣椒
5、菜油烧热
6、放辣椒
7、放辅料，炒香
8、倒入小龙虾，翻炒
9、颜色变红
10、加水淹没，煮到水干，收汁
11、起锅装盘
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜