豇豆肉末小炒
“ 这又是一款对付炎夏的小菜哦。现在也是豇豆上市的季节，我的万能婆婆就会为我们晒许多的豇豆，让我们美美的享用。婆婆讲自己晾晒的小菜，更加的健康。要是有朋友们喜欢，下次我将婆婆做豇豆的方法记录下来，与你们分享。”
[主料]
腌晒好的豇豆：250克
肉末：80克
[辅料]
泡椒：2个
白糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豇豆肉末小炒的做法步骤]
1、备料豇豆，肉末，泡椒末。
2、热锅加少许的油，将肉末及泡椒末下锅炒至出味。
3、炒至出味后再将豇豆下锅。
4、加适量白糖炒至食材出味。
5、再加入适量料酒及酱油提味，炒至食材均有挂味即可。
6、家里有香葱的可以再加点香葱，那样子点缀一下就更诱人哦。
[小窍门]
腌晒好的豇豆是全熟的状态，所以不用再用清水去焖它至熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜