家常红烧肉
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
葱：1棵
姜片：5个
大蒜：5个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[家常红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切小块，煮锅放入凉水，放入五花肉，水烧开，将五花肉捞出放凉～
2、炒锅烧热放油，放入白糖，转小火，用锅铲将糖化开～
3、放入五花肉，转大火翻炒至肉变金黄色～
4、倒入凉水莫过肉身，放入葱姜蒜，大火烧开，转小火焖～
5、汤汁快干时转大火收汁装盘即可～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜