芒果椰汁炖银耳
“ 椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16％；种子中含蛋白质5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。”
[主料]
芒果：2个
泰国小椰子：1个
新鲜银耳：0.5块
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[芒果椰汁炖银耳的做法步骤]
1、准备好椰子，取椰肉，取椰汁，准备新鲜银耳，泡开半朵即可，芒果两个，取果肉
2、把银耳切碎加椰汁椰肉炖30分钟，最后关火加入芒果
3、很好的早餐
4、夏天可冰镇做甜品
使用的厨具：煮锅
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