葱香咸味戚风蛋糕  德普烘焙实验室
“ 葱香咸味戚风蛋糕
德普烘焙实验室烘焙食谱嵌入式烤箱 时长90min、难度3星、人数2人
配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许”
[主料]
鸡蛋：5个
盐：3g
牛奶：55g
香葱丁：少许
[辅料]
细砂糖：30g
色拉油：35g
低筋面粉：80g
柠檬汁：少许
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤]
11、、蛋白蛋黄分开，备用
22、、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；
33、、分次加入色拉油搅拌均匀。
44、、分次加入牛奶搅拌均匀。
55、、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
66、、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
77、、与蛋黄部分搅拌均匀，
88、、香葱用适量低筋面粉拌匀
99、、装进正的中空模。
1010、德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
[小窍门]
小贴士：
配方的比例是8寸中空模具
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙