南瓜花汤
“ 当在菜市场里看到好几只蜜蜂围着这扎南瓜花飞舞，我就决定要带它们回家，做一碗清香的花汤来迎接夏天的到来。”
[主料]
南瓜花：200克
猪肉沫：100克
[辅料]
油：2茶匙
盐：1茶匙
料酒：1茶匙
淀粉：2汤匙
姜：1块
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜花汤的做法步骤]
1、原材料，南瓜花去花芯和老筋，清水中双手轻轻搓洗干净
2、肉沫加入油、盐、料酒、姜汁、淀粉顺方向搅匀上劲
3、清水煮沸，用汤勺分成均匀的分量，逐个放入沸水中成肉丸子
4、点入少量油、几滴料酒，投入南瓜花，水再次沸腾煮两分钟即可。
5、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类