鲜虾烧水萝卜 “ 回忆起小时候爸爸做的最好吃的烧红根,就是烧小水萝卜,每到做这道菜,我都要多吃上碗米饭。 鲜虾烧水萝卜,是在爸爸做的烧水萝卜进行改良,与鲜虾一起料理烧制,很是鲜美、下饭呢!” [主料] 水萝卜:400克 鲜虾:200克 [辅料] 食盐:3克 白糖:3克 鲜味酱油:10克 食用油:10克 淀粉:10克 鸡精:4克 葱丝:10克 姜丝:5克 香油:3滴 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:普通 [鲜虾烧水萝卜的做法步骤] 1、将鲜虾开背去除沙线,清洗干净; 2、将水萝卜切滚刀块; 3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下; 4、炒锅内倒油,放入葱姜丝煸炒; 5、放入鲜虾煸炒至变色; 6、再放入焯好的水萝卜; 7、开始调味:放入鲜味酱油、白糖、食盐,再加入少许的热水炖煮2分钟; 8、淋上水淀粉、香油,调入鸡精,翻炒均匀后出锅。 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐