牛肉肠炒木耳
“ 家常菜”
[主料]
牛肉肠：2根
青蒜：2根
木耳：10克
[辅料]
蚝油：1茶匙
生抽：1茶匙
食盐：少许
鸡粉：少许
葱末：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉肠炒木耳的做法步骤]
1、食材：木耳提前泡发撕成小朵，青红椒各1个，青蒜2棵、牛肉肠2根
2、牛肉肠斜着切片，青红尖椒切斜片，青蒜切斜段。
3、木耳放入沸水中焯一下捞出控干水份。
4、锅中放少许底油，放入牛肉肠略煎后拨到一边，放入葱末爆香
5、爆香葱末后，放入青蒜、青红椒快速翻炒。
6、炒至青蒜，尖椒等稍稍断生，放入焯过水的木耳。
7、翻炒均匀后加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、少许鸡粉、少许食盐。
8、再次兜炒均匀即可关火盛出。
9、简单的家常菜，好吃下饭。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐