虫草花鸡腿汤
“ 讲真，我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润，连鸡肉也变成橙黄色了，选用鸡腿，肉质更嫩滑，吃肉喝汤，鲜😋”
[主料]
鲜鸡腿：三个
虫草花：适量
香葱：适量
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
白胡椒粉：一点点
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[虫草花鸡腿汤的做法步骤]
1、新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。
2、鲜鸡腿三只。
3、剁成大块。（我把关节剁掉扔了😅）
4、凉水入锅，开火。
5、倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出。
6、温水洗一下浮沫儿。
7、锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入。
8、中小火炖二十分钟。
9、虫草花放入，适量盐调味。
10、炖十分钟关火。
11、汤色金黄诱人，连鸡块也变成橙黄色啦😍
12、调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了。（这步按自己饮食习惯调味，有亲喜欢放香菜，香油，陈醋，随自己喜欢）
13、撒上香葱碎，喝汤吃肉，太美味了😍
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
盐和虫草花一起放，鸡肉更入味些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐