大蒜茶干炒肉丝
[主料]
青蒜：适量
茶干：适量
肉丝：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
花生油：适量
麻辣鲜露：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜茶干炒肉丝的做法步骤]
1、青蒜洗净切丝。
2、肉丝加入适量蚝油，麻辣鲜露少许花生油和胡椒粉拌匀腌制片刻。
3、茶干切丝。
4、热锅冷油下肉丝炒变色加入茶干炒匀。
5、用铲刀将肉丝茶干划向锅边沿，锅底部倒入少许花生油，将青蒜倒入，轻轻翻炒至变色后与肉丝茶干翻炒均匀。
6、盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
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