麻酱拌凉面
“ 做早餐午餐都可以，清爽浓重也都可以。”
[主料]
空心面：200克
花生酱：2勺
芝麻油：2勺
[辅料]
青瓜：1段
胡萝卜：1段
生抽：1茶匙
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[麻酱拌凉面的做法步骤]
1、原材料
2、沸水加少许盐，入面大火3分钟熟
3、空心面自身带有少许咸味，煮时易熟，汤清面爽，做拌面特别适合。
4、煮熟的面过加冰凉开水，去水，加少许葱油拌匀（爽滑防粘连）
5、取两勺花生酱（个人建议用颗粒花生酱，比较有口感）加1勺芝麻油拌匀
6、入2勺凉开水
7、再入少许生抽拌匀
8、青瓜、胡萝卜切细丝，蒜瓣切碎
9、取小碗依次放入面、青瓜丝、胡萝卜丝，口味重的再放蒜沫
10、最后，淋上调好的麻酱，香甜的凉面就好了，口味重的再加老干妈，开吃吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 凉菜 家常菜