酸豆角炒肉末
“ 简单而快手的一道下饭菜，酸酸辣辣，好吃停不下来！”
[主料]
肉末：100克
自制泡豆角：300克
泡红椒：三个
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
生抽：适量
香油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸豆角炒肉末的做法步骤]
1、准备的泡豆角泡红椒。
2、红椒切碎。
3、酸豆角切碎。
4、准备好的肉末，加入少许盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。
5、起锅，烧热油，放入肉末炒变色。
6、把肉铲到边上，放入红椒粒翻炒几下再和着肉末翻炒。
7、加入酸豆角翻炒一两分钟即可关火出锅装盘。
[小窍门]
1、.各种材料的量根据自己喜好而定。
2、.酸豆角已经有盐，不需要再放。
3、.不需要加鸡精味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜