蒜香胡萝卜
“ 家宴，不求奢华，但求家常。如此一份鲜色小菜，家宴上是不能少的。当然了，我家小孙子也特别喜欢用捏着吃，丝丝儿的菜刚刚好哟。
【蒜味儿胡萝卜】
材料：胡萝卜  大蒜  小葱
调料：盐  烹调油 生抽  胡椒粉”
[主料]
胡萝卜：适量
大蒜：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
烹调油：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香胡萝卜的做法步骤]
1、材料图。
2、胡萝卜切丝。
3、大蒜去皮。
4、用拍拍乐拍厉蒜碎。
5、炒锅倒油，倒一半蒜碎炒香，部分大蒜微黄的状态。
6、加上胡萝卜丝。
7、翻炒至胡萝卜将熟，倒入余下的大蒜碎。
8、翻炒后加调料，这里用到了一点儿盐和一点生抽和一点儿胡椒粉。
9、出锅放上小葱即可。
10、出锅装盘，放上小葱碎。。
11、配上米饭，哟，这一个菜不行啊，哈哈，还有其它呢！
[小窍门]
胡萝卜是素食中滋味鲜美的菜之一，独用大蒜调味，滋味更加的鲜美，这里突显大蒜的风味，蒜分两次下锅，且大蒜一定要用蒜米来烹。
使用的厨具：平底锅
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