冰糖葫芦
[主料]
山楂：20个
冰糖：60克
[辅料]
熟白芝麻：10克
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[冰糖葫芦的做法步骤]
1、山楂用盐搓洗干净；
2、一切两半，去核去蒂；
3、用筷子串起来；
4、锅中加入半小碗水，加入冰糖，小火熬制；
5、一直熬制到糖汁粘稠、颜色微黄；
6、快速加入少量熟芝麻；
7、把山楂串放入糖汁中快速裹一遍，放入加有凉开水的盘中（凉开水防止黏连）；
8、第一次做，经验不足，大概是糖汁裹的太浓厚，凉凉后糖汁变糖块了。◑▂◐😜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃