炸鸡柳
“ “常见的一种街边小吃””
[主料]
鸡胸脯肉：300克
[辅料]
油：适量
盐：5克
白胡椒粉：少许
料酒：1汤匙
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鸡柳的做法步骤]
1、食材洗净，去筋膜
2、切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟
3、逐条均匀的粘上淀粉，
4、锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸至金黄捞出
5、撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成
[小窍门]
不喜欢吃辣的可以不放烧烤料，炸制时油温不要太低
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃